Chào anh em! Không cần phải nói nhiều thì gymer nào cũng biết trứng là thực phẩm có chứa rất nhiều protein, tốt cho cơ bắp, sức khỏe của mọi người. Trong đợt cách ly Covid tại gia vừa qua, mình có ở nhà và toàn nghĩ tới ăn và ăn.
Cũng từ đó tìm được một số món ăn từ trứng ngon, chế biến đơn giản, muốn chia sẻ tới cho anh em gymer. Cùng mình tìm hiểu cách làm những món trứng đó như thế nào ngay dưới bài viết này nhé.
Mục lục
Công dụng của trứng cho người tập gym?
Trứng có vô cùng nhiều công dụng tốt cho người tập gym, hãy cùng mình điểm qua nhé!
Trong 100g trứng gà có chứa lượng dinh dưỡng như sau:
| Dinh dưỡng trên 100g trứng | Trứng Gà |
| Năng lượng(Calo) | 166 |
| Protein (Chất đạm) | 15gam |
| Lipit | 11.6gam |
| Canxi | 54mg |
| Gluxit | 0.5gam |
| Sắt | 2.7mg |
| Kẽm | 0.8mg |
| Vitamin A | 700mcg |
| Vitamin D | 0.88mcg |
| Cholesterol | 470mg |
Trứng có tác dụng cung cấp năng lượng cho người tập gym
Không thể phủ nhận trong trứng có chứa rất nhiều calo, một quả bé thôi là gần đủ năng lượng cho anh em trong một buổi tập rồi. Vì vậy ăn trứng trước mỗi buổi tập gym là lựa chọn hợp lý để cung cấp năng lượng. Một quả trứng gà cỡ bình thường có chứa khoảng 89calo.
Trứng có chứa rất nhiều protein tốt để phát triển cơ bắp người tập gym
Không ngẫu nhiên mà trứng là thực phẩm tự nhiên có chứa nhiều protein nhất, đặc biệt lượng protein trong lòng trắng trứng chiếm tỉ lệ rất cao, gần như là tuyệt đối lên đến gần 98%. Nên nó là nguồn cung protein tin dùng của gymer.
Trứng chứa nhiều khoáng chất, vitamin giúp bảo vệ cơ thể
Sau khi điểm qua một vài tác dụng từ trứng đủ để anh em thích ăn trứng và cho nó vào thực đơn hàng ngày của mình, thì cùng đi đến bước chế biến nó nào. Đặc biệt giá của trứng còn rất rẻ, dễ ăn, dễ làm, nhiều tác dụng tốt, nên không thể bỏ qua nguồn dinh dưỡng này.
Có thể bạn quan tâm: Cách xây dựng thực đơn cho gymer từ A-Z
Các cách chế biến trứng cho gymer mà mình đã thực hiện tại nhà
Cách chế biến lòng trắng trứng cho người tập Gym
Nếu là sinh viên hay người không có điều kiện kinh tế chắc hẳng đã biết đến việc đi mua lòng trắng trứng tại các tiệm làm bánh (đa số các loại bánh đều sử dụng lòng đỏ trứng). Với loại lòng trắng này người ta thường bán theo ký hoặc theo túi, và cách chế biến hết sức đơn giản.
Cho lòng trắng trứng vào tô hoặc khay nhỏ sau đó cho vào nồi nước hấp khoảng 15-30 phút tùy lượng lòng trắng trứng. Nên mua mỗi lần đủ ăn cho cả ngày tránh thừa, bỏ qua ngày.
Nếu muốn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bạn có thể tìm mua lòng trắng trứng thanh trùng đóng sẵn trong chai 1kg theo link bên dưới. Đây là sản phẩm của công ty, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Chế biến trứng ốp la ngon cho người tập gym
Chuẩn bị:
Hai quả trứng gà ngon, ít tiêu, ít bột canh, dầu chiên.
Chế biến: Cho dầu vào chảo đun lên đợi nóng thì anh em đập trứng bỏ vào. Cách làm này nên để cho trứng lòng đào phía trên còn phía dưới rán chín ăn sẽ rất ngon.
Sau khi trứng đã chín, giắc hạt tiêu lên, thêm tương ớt hoặc một lát bơ. Món này rất phù hợp để ăn sáng với bánh mì, tuyệt ngon nhé.
Chế biến trứng hấp thịt bổ sung rất nhiều protein cho gymer
Món ăn này là một trong số những món mình hay ăn nhất từ trứng. Vì nó rất dễ ăn, chế biến đơn giản, lại ăn được với cơm rất ngon, nhiều protein.
Chuẩn bị:
1-2 quả trứng, 1 lạng thịt lợn lạc, muối, tiêu, hành khô.
Chế biến:
Đầu tiên băm nhỏ, hoặc say thịt hơi nát, sau đó đập trứng cho muối, tiêu, hành khô vào, đảo đều.
Sau đó cho trứng vào hấp cách thủy, khoảng 8-10 phút là bỏ ra dùng được rồi.
Đợi một chút, nếu bạn mong muốn bổ sung protein nhanh, tránh bị thiếu protein sau luyện tập thì trứng thôi là chưa đủ, phải sử dụng thêm các thực phẩm hỗ trợ. Nếu bạn muốn biết lý do tại sao phải dùng thực phẩm chứng năng bổ sung khi luyện tập thì hãy xem bài viết: Sữa tăng cơ Whey vì sao cần thiết cho Gymer.
Trứng luộc dễ làm cho gymer lười
Trứng luộc là món ăn từ trứng đảm bảo hương vị của trứng nhất, dễ làm mà lại ngon.
Có đợt hầu như ngày nào mình cũng ăn 5 quả trứng luộc 1 ngày, đừng đọc mấy bài linh tinh nói ăn trứng nhiều không tốt nhé, lượng Cholesterol trong trứng thực tế còn ít hơn cả trong các loại thịt đỏ bạn ăn hàng ngày nên không đáng lo.
Mẹo cho anh em luộc trứng nhé:
Luộc trứng 4 phút: Trứng đã bắt đầu sền sệt và có thể ăn bằng cách húp.
Luộc trứng 5 phút: Trứng lòng đỏ, và lòng trắng được định hình.
Luộc trứng 8 phút: Lòng trắng chín, lòng đỏ có màu vàng và vẫn hơi lòng đào.
Luộc trứng 13 phút: Trứng đã chín hoàn toàn cả lòng trắng và lòng đỏ.
Chế biến trứng tráng món dễ ăn cả cơm cho gymer
Mình rất thích ăn trứng tráng vì nó rất thơm lại ngon. Món này ai cũng biết làm rất đơn giản.
Chuẩn bị:
Hai quả trứng gà, nước mắm, hành tươi, dầu chiên.
Chế biến:
Đập trứng vào bát, cho nước mắm, hành tươi đã cắt nhỏ vào, đánh đều.
Cho dầu vào chảo đun nóng lên, khi chảo đã nóng đổ trứng vào, khi trứng đã chín mặt dưới thì lật trứng lên. Từ 5-7 phút là bạn có thể thực hiện xong món này rồi.
Sau khi trứng đã chín thì kết hợp ăn cả cơm hoặc bánh mì sẽ rất tuyệt vời.
Cơm rang với trứng
Cơm rang với trứng là món ăn rất ngon với sự kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhau, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho gymer.
Chuẩn bị:
Một bát cơm trắng, 1 quả trứng, rau cải, cà rốt, hành lá, hạt tiêu, bột canh, bột ngọt.
Chế biến:
Cho cơm vào chảo, cho một chút dầu ăn, đảo cơm cho đến khi hạt cơm khô thì bắt đầu đập trứng và cho hỗn hợp rau cải, cà rốt hành lá đã chuẩn bị từ trước vào. Cho gia vị gồm tiêu bột canh cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Cơm rang trứng rất hợp để ăn sáng cho gymer, món ăn vô cùng đơn giản lại dễ làm, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho người tập gym.
Không thể phủ nhận tầm quan trọng protein trong trứng, tuy nhiên bạn cũng cần bổ sung thêm protein từ các nguồn tự nhiên khác để đa dạng bữa ăn cũng như tốt cho sức khỏe. Tham khảo thêm: Protein thực vật tốt cho tim mạch.
Lời kết
Bên trên mình đã trình bày các cách chế biến trứng đơn giản cho gymer. Nếu bạn chưa biết có thể tiến hành và thực hiện theo. Mình nghĩ ai cũng có thể làm theo, gymer phải giỏi nấu nướng chứ. Chúc bạn có một bữa ăn từ trứng thật tuyệt vời.
EAA
EAA (Essential Amino Acids) là 8 Amin thiết yếu (bao gồm cả BCAA),cơ thể không tự tổng hợp được. Bắt buộc phải nạp từ bên ngoài vào.
