Trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giá thành rẻ. Ở đây mình nói chung cho cả trứng gà và vịt nhé. Trong tập gym trứng còn được ví như viên ngọc quý vậy. Do trứng chứa nhiều protein nên người tập gym không thể thiếu trứng, như cá thiếu nước được. Hãy cùng mình tìm hiểu trứng trong tập gym có tác dụng như thế nào nhé!
Mục lục
Dinh dưỡng giữa trứng gà và trứng vịt
| Dinh dưỡng trên 100g trứng | Trứng Vịt | Trứng Gà |
| Năng lượng(Calo) | 184 | 166 |
| Protein( Chất đạm) | 13gam | 15gam |
| Lipit | 14.2gam | 11.6gam |
| Canxi | 71mg | 54mg |
| Gluxit | 1gam | 0.5gam |
| Sắt | 3.2mg | 2.7mg |
| Kẽm | 0.9mg | 0.8mg |
| Vitamin A | 360mcg | 700mcg |
| Vitamin D | 0.74mcg | 0.88mcg |
| Cholesterol | 864mg | 470mg |
Nên dùng trứng gà hay vịt trong tập gym?
Có thể thấy lượng dinh dưỡng giữa trứng gà và trứng vịt là tương đương nhau. Tùy điều kiện mà anh em có thể dùng từng loại trứng phục vụ cho mục đích tập gym của mình nhé.
Mình hay ăn trứng gà thay vì trứng vịt. Vì trứng gà có mùi vị thơm ngon hơn, không tanh như trứng vịt, cũng dễ ăn nữa.
Dựa vào bảng dinh dưỡng giữa 2 loại trứng ở trên chúng ta có thể thấy, nếu tập gym thì trứng có tác dụng rất tốt, vì cung cấp nhiều protein, trứng gà và vịt là như nhau. Nhưng đối với ai bị tim mạch thì cũng nên cân nhắc sử dụng trứng gà sẽ tốt hơn, vì lượng Cholesterol của trứng gà lại thấp hơn trứng vịt.
Tác dụng của trứng trong tập gym
Đối với người tập gym trứng là một thực phẩm tự nhiên giá rẻ cung cấp nhiều protein để xây dựng cơ bắp.
Trong tự nhiên lượng protein trong lòng trắng trứng có tỉ lệ cao nhất. Protein trong lòng trắng trứng chiếm đến 98% trọng lượng. Để dễ hiểu thì 100g lòng trắng trứng thì có chứa đến 98g protein. Tỉ lệ này chỉ thua mỗi mấy loại thực phẩm bổ sung nhân tạo như Whey thủy phân mà thôi.
Một điều nữa biến trứng thành thực phẩm không thể thiếu với dân tập gym đó là giá cả. Một quả trứng gà cỡ bình thường cũng chỉ tầm từ 2k-3k, một cái giá khá là oke cho lượng dinh dưỡng nó mang lại phải không? Ai đã trải qua thời sinh viên thì không thể nào thiếu được combo trứng và mì tôm.
Ngoài việc sở hữu lượng protein tự nhiên cao, trứng còn chứa nhiều vitamin thiết yếu giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh như Vitamin A,D, Lipit…
Tập gym nên ăn bao nhiêu trứng 1 tuần
Tập gym ăn trứng nhiều có tốt không? tập gym nên ăn bao nhiêu trứng 1 tuần?… là những câu hỏi mà hầu như anh em nào mới tập gym cũng thắc mắc. Đa số anh em tìm hiểu trên mạng đều thấy là ăn nhiều trứng thì dễ bị tim mạch, mỡ máu…vì nó có chứa nhiều Cholesterol đặc biệt là nếu ăn nhiều lòng đỏ trứng.
Nhưng Cholesterol cũng có loại xấu loại tốt, cơ thể không thể thiếu được Cholesterol để duy trì các hoạt động trao đổi chất bình thường. Vì vậy các bạn bỏ ngay tư duy “Cholesterol là xấu” nha.
Một người khỏe mạnh bình thường một ngày cần đến khoảng 300mg Cholesterol. Trong một quả trứng cũng chỉ có khoảng hơn 100mg Cholesterol, nhưng đa số lượng Cholesterol có chứa trong lòng đỏ của trứng. Vì vậy nếu trong ngày mà ăn 1-2 quả trứng (bao gồm lòng đỏ và lòng trứng) thì nên cân đối các loại thực phẩm giàu Cholesterol khác (như thịt bò, thịt nội tạng, các loại động vật có vỏ,..) để tổng lượng Cholesterol nạp vào cơ thể không quá 300mg.
Vì vậy nếu là người tập gym thì một ngày có thể ăn từ 1-2 quả trứng không sao cả nhé. Bạn cứ ăn đi vì chẳng có bằng trứng khoa học nào nói ăn quá 3-4 quả trứng 1 tuần là không tốt cả. Đôi khi lượng Cholesterol trong các loại thịt đỏ còn nhiều và xấu hơn cả trong trứng.
Trong trường hợp không thích ăn lòng đỏ nhưng bỏ thì lại tiếc thì bạn có thể tìm mua lòng trắng trứng tại các tiệm bán bánh (người ta bán theo ký, can). Hoặc có thể mua sản phẩm lòng trắng trứng đóng chai theo link bên dưới – hàng của công ty có giấy an toàn vệ sinh thực phẩm.
Các món ngon từ trứng cho dân tập gym
Là dân gym thì phải hay vào bếp và phải nấu ăn ngon nữa. Vậy làm sao để chế biến món trứng ngon nhất? Mình sẽ đưa một số gợi ý về cách làm món trứng anh em có thể tham khảo nhé.
Trứng luộc sền sệt
Trứng luộc là món rất thông dụng và lại dễ làm hầu như không làm mất chất dinh dưỡng trong trứng. Ăn lại còn rất ngon.
Mẹo cho anh em luộc trứng nhé:
Luộc trứng 4 phút: Trứng đã bắt đầu sền sệt và có thể ăn bằng cách húp.
Luộc trứng 5 phút: Trứng lòng đỏ, và lòng trắng được định hình.
Luộc trứng 8 phút: Lòng trắng chín, lòng đỏ có màu vàng và vẫn hơi lòng đào.
Luộc trứng 13 phút: Trứng đã chín hoàn toàn cả lòng trắng và lòng đỏ.
Tùy vào sở thích của anh em mà có thể thưởng thức theo kiểu khác nhau nhé.
Trứng rán bóng đêm
Trứng rán cũng là một cách chế biến đơn giản cho anh em. Trứng rán sẽ làm trứng được giòn, ăn sẽ ngon và ngậy hơn.
Ăn trứng sống
Nhiều người mình thấy họ có thể ăn sống trứng và ăn như vậy là hầu như giữa được 100% dinh dưỡng của trứng và cũng chẳng mất công chế biến nhiều. Mình thì chưa thử ăn thế bao giờ, bạn có thể ăn sống mình nghĩ nó cũng rất tốt đó.
Xem thêm: Cách chế biến trứng cho Gymer
Lời kết
Giờ bạn đã biết được tập gym nên ăn bao nhiêu trứng 1 tuần rồi phải không, cứ ăn miễn sao cân đối tổng lượng Cholesterol nạp vào cơ thể. Ngày nào ăn nhiều trứng quá thì giảm thịt đỏ, hải sản và ngược lại.
Mình xin nhắc lại lòng trắng trứng là nơi cung cấp nhiều protein nhất giúp cơ bắp có thể phát triển hiệu quả. Có hôm mình ăn đến 5, 6 quả trứng cùng một lúc (đương nhiên ăn chỉ 1-2 lòng đỏ) biết là ăn nhiều quá cũng không vào. Nhưng phải cố chứ biết làm sao, muốn nhanh to bạn phải bất chấp, nếu ăn không vào thì bạn có thể uống trứng mà. Chúc bạn ngày càng có nhiều kiến thức về dinh dưỡng về gym nhé!
EAA
EAA (Essential Amino Acids) là 8 Amin thiết yếu (bao gồm cả BCAA),cơ thể không tự tổng hợp được. Bắt buộc phải nạp từ bên ngoài vào.
