Củ đậu hay còn được gọi là sắn nước là một trong những loại củ có giá thành rẻ, rất phổ biến trong dinh dưỡng thường ngày của người Việt Nam. Củ đậu có chứa nhiều nước và chất xơ rất tốt để làm thực phẩm ăn kiêng cho người thừa cân.
Nhưng đã bao giờ bạn quan tâm củ đậu chứa bao nhiêu calo chưa? Vì sao củ đậu lại giúp giảm cân hiệu quả? Hãy cùng mình tìm hiểu những vấn đề này trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Củ đậu bao nhiêu calo?
Cây củ đậu là một loại cây thân leo có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ. Tại Việt Nam chúng được trồng phổ biến, sau 3 tháng là cho thu hoạch, dễ trồng, năng suất cao nên giá thành rất rẻ.
Trong củ đậu có chứa
- 2,4 % là tinh bột.
- 80-90% là nước.
- 4,5% là đường.
Có thể thấy trong củ đậu chứa rất nhiều nước, rất phù hợp là một thực phẩm bổ sung nước cho các bạn trong những ngày hè nắng nóng.
100g củ đậu bao nhiêu calo?
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng trong 100g củ đậu có chứa:
- 30-34 calo.
- 90g nước.
- 1g protein.
- 6g tinh bột.
- 4,8g chất xơ.
- Cùng nhiều vitamin khoáng chất khác như: vitamin A, C, sắt, kẽm…
1 củ đậu bao nhiêu calo?
1 củ đậu trung bình nặng 200g có chứa từ 60-70 calo.
Lợi ích của củ đậu đối với sức khỏe
Tuy giá trị dinh dưỡng của củ đậu tương đối thấp, nhưng nó lại đem lại 1 số lợi ích vô cùng tốt đối với sức khỏe với cái giá phải chăng.
Cùng mình điểm qua một vài lợi ích của củ đậu dưới đây nhé!
Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
Chứa một lượng chất xơ lớn củ đậu hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Chất xơ không hòa tan sẽ lên men trong đường ruột, xúc tác, tiêu hóa thức ăn, từ đó làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh về tiêu hóa.
Bảo vệ tim mạch
Trong củ đậu có chứa Oligofructose inulin giúp hạn chế lượng cholesterol, từ đó phòng ngừa một số bệnh về tim mạch.
Bảo vệ sức khỏe
Trong củ đậu còn chứa rất nhiều vitamin C, giúp nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể.
Bổ sung nước cho cơ thể
Trong củ đậu có chứa rất nhiều nước nên tất nhiên tác dụng lớn nhất của nó là bổ sung nước cho các bạn vào mùa hè nắng nóng.
Hạn chế khô nẻ da vào mùa đông, củ đậu có vị ngọt và mát cũng rất dễ ăn.
Tốt cho mẹ bầu
Do trong quá trình mang thai các mẹ thường uống nhiều thuốc bổ dễ gây nóng trong, táo bón. Củ đậu sẽ cung cấp nhiều nước và chất xơ, rất tốt để làm mát cơ thể, phòng ngừa trĩ, táo bón khi mẹ bầu mang thai.
Ăn củ đậu có giảm cân không?
Một trong những lợi ích khác của củ đậu chính là giúp bạn có thể giảm cân.
Tuy nhiên không phải cứ ăn củ đậu nhiều là sẽ giảm cân nhé. Bạn nên nhớ thực phẩm nào cũng chứa một lượng calo nhất định, nếu ăn quá nhiều sẽ bị phản tác dụng.
Mặt khác, khi ăn củ đậu quá nhiều sẽ khiến bạn bị đầy hơn, cảm giác trướng bụng, khó tiêu do nó có chứa nhiều chất xơ.
Củ đậu có tác dụng giảm cân bởi vì nó có chứa rất ít calo, lượng chất xơ cao. Đối với các bạn thừa cân, có thể dùng củ đậu để làm món ăn kiêng. Khi bạn ăn củ đậu, lượng chất sơ trong củ đậu sẽ làm cho bạn có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.
Xem thêm: Các loại thực phẩm giàu chất xơ
Lưu ý khi ăn củ đậu
Khi sử dụng củ đậu bạn cần lưu ý một số điều dưới đây nhé!
Nên ăn kết hợp cả món ăn khác
Củ đậu có chứa rất ít calo, nhiều nước nếu ăn quá nhiều sẽ gây chướng bụng, bạn nên kết hợp ăn củ đậu với các món ăn khác để đảm bảo sức khỏe của cơ thể.
Không nên ăn quá nhiều
Ăn quá nhiều củ đậu sẽ làm dạ dày tiết ra nhiều dịch hơn, làm ảnh hưởng đến cơ chế tiêu hóa.
Không ăn hạt và lá củ đậu
Lá và hạt củ đậu có chứa Tephrosin và Rotenon sẽ gây ngộ độc cho cơ thể, làm đau bụng, rối loạn tim, co giật…Nên tuyệt đối bạn không nên ăn nhé.
Các món ngon từ củ đậu
Củ đậu rất dễ ăn có vị ngọt, mát bạn có thể tham khảo một số cách làm món củ đậu dưới đây để dễ ăn hơn nhé!
Ăn sống.
Thịt kho củ đậu.
Chè củ đậu.
Nộm củ đậu.
Thịt lợn xào củ đậu.
Đợi một chút, nếu bạn đang tập gym hoặc muốn có chế độ ăn khoa học như dân tập gym hãy xem qua: 5 bước xây dựng thực đơn cho gymer.
Lời kết
Qua bài viết bạn đã biết củ đậu chứa bao nhiêu calo rồi chứ? Nếu bạn đang thừa cân, bạn có thể kết hợp ăn củ đậu với những thực phẩm ăn kiêng khác, nó sẽ hỗ trợ giảm cân rất tốt đó. Ngoài ra, củ đậu còn là thực phẩm siêu rẻ dễ ăn cung cấp rất nhiều nước giúp cơ thể tránh bị mất nước. Chúc bạn có những thông tin hữu ích về củ đậu trong bài viết này!
EAA
EAA (Essential Amino Acids) là 8 Amin thiết yếu (bao gồm cả BCAA),cơ thể không tự tổng hợp được. Bắt buộc phải nạp từ bên ngoài vào.
